関東と関西でカステラの味の違いはありますか？
地域によって味の差はあるの？
一般的には長崎に近いほど風味が淡泊で、関東へ行くほど味が濃厚と言われます。
実際には、もっとも甘みが淡泊なのは関西のようです。
これは伝統的な長崎かすてらが飴の含有量を多くして濃密な甘さを重視しているためです。
カステラの特徴
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美味しいカステラ一口に切ったカステラ台湾カステラ
参照元
関東のカステラ 関西のカステラ ×5
http://castella.kastera.info/%E3%82%AB%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%A9%E3%81%AE%E8%B1%86%E7%9F%A5... ×4
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カステラ 関西 ×3
カステラ 関西 ×3
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関東と関西の違い ×2
関西カステラ ×2
関西 カステラ ×2
カステラ 関西 ×2
カステラ 関東 ×2
カステラ 関東 ×2
カステラ 関西 ×1
関西 カステラ ×1
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地域 味の違い ×1
関東と関西の違い ×1
関東 関西 味の違い ×1
関東 関西 味の違い ×1
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関東 関西 味の違い ×1